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  • 啤酒设备的安全卫生管理

    糖化设备的卫生:常温下,先用清水进行10min的预冲洗;然后配置1%~2%氢氧化钠溶液,加热到80~85℃进行CIP循环30min...

    TIME:19-05-23
  • 自酿啤酒设备酿制啤酒的流程

    发芽:使麦粒内形成各种酶,部分淀粉、蛋白质、半纤维素等高分子物质分解。...

    TIME:19-05-22
  • 啤酒设备选择

    设备的材质,是不锈钢的还是铝制的,厚度是多少,材质标号是什么。常见的酿酒源设备是食品级不锈钢。...

    TIME:19-05-13
  • 啤酒罐装机的日常保养与清洗

    做好啤酒灌装机的清洁卫生工作,保持啤酒灌装机表面清洁,经常清除灌装机内的积料,注意保持设备内的清洁。...

    TIME:19-04-23
  • 购买啤酒设备注意的细节

    发酵罐或者糖化罐内表面抛光都是0.6mm,可以通过光洁度对比块对比查看验证;光滑的内表面有效防止细菌滋生,防锈性能更好。...

    TIME:19-04-10
  • 挑选酿酒设备技巧

    新型的酿酒设备封闭严密,冷却效果好,酒的芳香物质不易挥发,因此新型酿酒设备比传统设备酿出的酒口感有很大的提高。...

    TIME:19-03-28
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