您好,欢迎您浏览济南卓达机械设备有限公司官方网站!

济南卓达机械设备有限公司

国家高新技术企业、守合同重信用企业
当前位置:主页 > 新闻动态 > 啤酒文化 >

小型啤酒设备是因为小吗?

文章来源:www.   作者:卓达机械编辑   发布时间:2016-08-29 17:41   浏览次数:

返回:啤酒文化

  什么是小型的啤酒设备?说起啤酒设备,当然大家的第一印象还是啤酒厂的那种大型的设备。在现在的社会中早已经落伍了,那什么是小型的啤酒设备呢?其实小型的啤酒设备是根据大型的啤酒设备改良而成的。

  把大型的各个部位都进行缩小化,使得设备原有的功能不变,但却更适合于现在这个市场,由于小型的啤酒设备体积小,操作简单,而且人工成本低,生产的啤酒口感新鲜,使得已进入市场便受到店家的青睐。这也是小型啤酒设备收到各个店家喜爱的原因。

  自酿啤酒设备在酿酒的过程中需要注意哪些问题?随着社会的告诉发展,生活水平的不断提高自酿啤酒越来越受到人们的欢迎,大家对自酿啤酒设备了解多少?

  原料:麦芽的品种跟质量,品种好的麦芽中酶的含量高,胚乳的分解也比较完全。

  原料的粉碎程度:粉碎的越细越好,若是粉碎不好粗粒太多,会让原料不宜吸水,同时相对的面积较小,不利于酶的分解作用。

  自酿啤酒设备的工艺简单,容易操作,在常温下酿造即可,同时酿造的周期短,仅需要4天—6天,同时不经巴氏消毒流程,彻底的保存了啤酒的营养跟新鲜度。所酿造的啤酒储存时间长可以达到3~6个月。

  啤酒设备清洗与杀菌技术:

  啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。清洗就是要尽可能地去除罐体、管道和设备表面上的污物。若清洗杀菌不彻底,设备内壁残存的积垢和徽生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等,由于受静电等因素作用,这些污物在设备内璧表面沉积,使设备表面变得粗糙,并给徽生物生长提供了栖身之地。洗涤时必须去除徽生物菌落。因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细菌作用很小,容易造成再次污染。

  对于啤酒设备你应该有所了解吧!想了解和定制等欢迎来我公司,我公司专业从事小型啤酒设备、微型啤酒设备、自酿啤酒设备等。
自酿啤酒设备

推荐产品
  • 100升的精酿啤酒设备 100升的精酿啤酒设备
  • 酒店自酿啤酒设备 酒店自酿啤酒设备
  • 10HL精酿啤酒设备 10HL精酿啤酒设备
相关文章