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济南卓达机械设备有限公司

国家高新技术企业、守合同重信用企业
啤酒生产线设备的主要组成由以下系统组成。
(1)粉碎系统:粉碎机
(2)糖化系统:糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽
(3)过滤系统:立式过滤机
(4)发酵系统:发酵罐、清酒罐
(5)罐装系统:灌装机、保鲜桶、封口机
(6)洗涤系统:碱液/H2O2罐车
(7)制冷系统:制冷机组、冰水罐
(8)蒸汽系统:蒸汽发生器
(9)控制系统:动力控制、制冷控制、温度控制
啤酒厂设备

项目

序号

名  称

型号规格

数量

备      注

粉碎

01

麦芽粉碎机

 

150型

产量:150Kg/h

1台

粗细粉碎度灵活可调、电机功率:1500W  电源:220V

糖化系统

01

 

 

糖化煮沸锅

 

300型

总容积:450L

有效容积:300L

外形尺寸:Φ1060×2550

电加热功率:18KW

搅拌电机功率:0.55KW

/380v

 

1套

采用SUS304不锈钢板,厚2.5mm;外包不锈钢磨砂/镜面板;厚1.5mm,蘑菇形不锈钢亮封头;厚2.5㎜;内部抛光0.6um,内部全方位清洗球;80㎜聚胺脂保温;古典样式。

02

 

过滤旋沉槽

300型

总容积:450L

有效容积:300L

外形尺寸:Φ1060×2550

耕糟电机功率:0.55KW/380v

过滤筛板配合间隙≤1.2mm

1套

采用SUS304不锈钢板,厚2.5mm;外包不锈钢磨砂/镜面板;厚1.5mm,蘑菇形不锈钢亮封头;厚2.0㎜;内部抛光0.6um,内部全方位清洗球;80㎜聚胺脂保温,古典样式。

 

03

糖化麦汁泵

18型

输送量:3T/h

进口¢40、出口¢32

1台

不锈钢食品输送泵、电机功率:750W 扬程:15m 转速:2880r/min

04

糖化管路、阀门

流体工艺管路配合糖化工艺流程

1套

食品级304不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角、优质卫生级304蝶阀

05

板式换热器

BR0.05-5型

换热面积:5m2

1台

设计压力:1.0Mpa,

工作温度:150°

换热片材质为304不锈钢

06

麦汁充氧装置

先进设计、充氧均匀细致

1套

采用304不锈钢精加工制作、无污染死角

07

酵母添加罐

8L

1台

采用SUS304不锈钢板,厚2.0mm

08

双金属温度表

0----+150°C

2只

 

发酵系统

01

啤酒发酵罐

600型

总容积:720L

有效容积:600L

外形尺寸:Φ960×2380

6台

采用SUS304不锈钢板,厚2.5mm;外包不锈钢磨砂/亮板,厚1.5㎜,蘑菇形不锈钢封头;厚2.5mm;内部抛光0.4um,内部全方位清洗球;80㎜聚胺脂保温;75°下锥抗压设计,不锈钢盘带降温。

02

发酵管路、阀门

流体工艺管路配合发酵工艺流程

1套

食品级304不锈钢管道、氩弧焊内保护焊接无污染死角、优质卫生级蝶阀

03

铂电阻测温仪

-20----+80°C

6只

 

制冷系统

01

酒精冰水罐

ZN-BS-800型

总容积:900L

有效容积:800L

1台

采用SUS304不锈钢板,厚2.0mm;外包不锈钢磨砂/亮板,厚1.5㎜;80㎜聚胺脂保温。

02

制冷机组

GL-RR-3型

1组

风冷机组制冷量:10000大卡,制冷介质:佛利昂22

 

03

冰水循环泵

SG-4-20型

1台

流量:4m3/h/,扬程:15m,电机功率370W

04

冰水管路、阀门

流体工艺管路配合发酵工艺流程

1套

所有管路采用保温棉保温处理、扎带捆绑、失温控制在最小

05

铂电阻测温仪

-20----+80°C

1只

 

洗涤杀菌系统

01

移动洗涤泵

18型

输送量:3T/h

进口¢38、出口¢32

1台

电机功率:750W 扬程:15m 转速:2880r/min

02

洗涤罐

总容积:100L

有效容积:80L

1只

采用不锈钢板,厚2mm

03

杀菌罐

总容积:100L

有效容积:80L

1只

采用不锈钢板,厚2mm

控制系统

01

糖化控制

 

 

仪表一柜自动控制

 

1台

搅拌,耕糟,麦汁泵

02

发酵控制

控温、控压、

03

制冷控制

机组、循环泵、控温

04

洗涤控制

洗涤泵

附件

01

Ф32食用软管

20m

1根

配Ф32不锈钢胶管接头4只

02

铁壳温度计

 

1只

 

03

不锈钢变径

Dg40×32

1只

 

04

蝶阀胶垫

 

30个

Dg32/25按照使用比例配置

05

附温糖度计

10°、20°

4只

10°、20°各2只

06

充气头

Ф32

2套

各配5m(Ф12)软管

07

出糟耙

 

1只

材质不锈钢

08

测量筒

 

1只

材质SUS304不锈钢

 

       

 

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